Асегмент и заточка камняS мы часто используем, можно разделить на два типа: естественные питтоны и искусственные Whetstones .
На рынке есть в основном три общих белока: Terrazzo, Honing Stone и Diamond .
Terrazzo и Honing Stone - это естественные Whetstones .
Алмазные и керамические Whetstones - это искусственные Whetstones .
Мы знаем, что перед затопкой сегмент и заточенность камня должны быть смазаны водой и маслом .
Как следует из названия, Water Whetstone и Oilstone - это сегмент и заточка камней, которые нуждаются в смазке .
Некоторые искусственные белоты можно использовать со смазкой или без смазки, такими как алмаз и керамические Whetstones .
Но есть одна общая вещь между искусственными белками и естественными белонами .
То есть все они имеют разные сетки, что мы обычно называем грубым шлифованием и тонким шлифованием .
Тем не менее, следует отметить, что различные стали и твердости требуют различных грубых и тонких измельченных камней для шлифования, и иногда для измельчения необходимы даже разные измельчительные каменные материалы..
1. Honing Stone
Honing Stone-это традиционный Whetstone ., хотя Whetstone на основе воды становится все более популярным, Oilstone по-прежнему является наиболее распространенным на рынке .
Почему это называется Honing Stone?
Потому что перед использованием этого типа сегмента и заточенной камня вам нужно нанести немного масла на него .
Преимущества применения небольшого масла:
(1) Это может уменьшить трение .
(2) Также легче двигаться вперед и назад при шлифовании .
(3) Металлические чипсы во время шлифования останутся в масле, что облегчает вытирать после шлифования .
Тем не менее, Honing Stone является самым медленным из типов сегмента и заточенных камней, которые мы упомянули .
2. terrazzo
Terrazzo также является все более популярным типом сегмента и затопленным камнем . он должен быть пропитана в воде в течение нескольких минут, прежде чем использовать .
Точно так же, как смазывание масляного камня, впитывая камень как смазка .
(1) Это помогает уменьшить трение при заточке .
(2) Также легче перемещаться взад -вперед при затопке .
(3) Металлический мусор от процесса шлифования останется в воде, что облегчит вытирать нож после заточки .
Потому что естественные белки не так много, как раньше, а их цены становятся все выше и выше,
Синтетические нефтяные камни и терраццо теперь доступны .
Синтетические белки обычно изготовлены из оксида алюминия .
Некоторые синтетические столики должны быть пропитаны перед использованием, в то время как другим требуются только две капли воды .
Преимущества синтетического терраццо
(1) Он быстро обостряется .
(2) Легче чистить водой в качестве смазки, чем с маслом .
Тем не менее, искусственный терраццо также имеет недостаток: Whetstone изнашивается быстрее .
3. Ceramic Whetstone
Керамические питтоны являются ранней заменой натуральных белостей .
Тем не менее, качество керамических ситтов сильно варьируется, поэтому вы должны уделять особое внимание при покупке .
Как Terrazzo и Oilstone, керамические Whetstones также должны быть пропитаны перед использованием .
Керамические питтоны должны быть пропитаны не менее десяти минут или более, чтобы насытить поры сегмента и заточить камень .
4. Diamond
Название Diamond немного сбивает с толку, заставляя людей думать, что это очень жесткий камень .
Фактически, бриллиант не камень, а очень тонкая металлическая пластина, материал из некоторого углеродного сырья и металла, с слоем алмаза, прикрепленным к его поверхности .
Хотя это не камень, он очень сложный, гораздо сложнее, чем другие типы сегментов и заточенные камни, как указывает его имя .
Таким образом, некоторые новички не смогут хорошо его освоить и оставить царапины на лезвии .
Основное преимущество алмаза заключается в том, что он может очень быстро заточить ножи .
Второе - его форма . сегмент и заточенные камни, как правило, плоские .
В процессе непрерывного использования форма естественных белостей изменится от исходной плоской формы на изогнутую или вогнутую в середине .
Алмазы легче поддерживать свою оригинальную плоскую форму во время использования .
